A tradição das esculturas talhadas em madeira, que remonta aos primeiros imigrantes da cidade, continua viva em Itá graças à família Thaler. Estes artesãos têm mantido a prática ao longo dos anos, preservando um legado artístico importante. Entre os mais notáveis escultores da cidade, destacam-se:

• Josef Moser: Reconhecido por seu trabalho em temas sacros.
• Johann Bachler: Aprendiz de Moser, também se destacou na arte da escultura.
• Gotfredo Thaler: Famoso por esculpir o Cristo na Igreja Dom Bosco, em Brasília.

Esses artistas contribuíram significativamente para a riqueza cultural da cidade, e suas obras continuam a ser uma parte fundamental do patrimônio artístico local.